France Langue 法文& 廚藝課程介紹 – GLC鉅霖遊學






France Langue 法文& 廚藝課程介紹 – GLC鉅霖遊學

French & Gastronomy

課程特色:

在學習做法國餐的同時,和廚師一起練習法文: 在法國當地發掘法國餐的新口味和傳統作法的同時,以最輕鬆的環境,在作菜的同時,和法國廚師練習法文!

想要跟法國大廚學習廚藝以及增強法文能力嗎?

選擇這個課程,學生可以在輕鬆的環境下練習法文,同時挖掘法國傳統食物的新風味及食譜。

課程內容

  • 每個禮拜20堂的法語課程
  • 每個禮拜5個小時的廚藝工作坊:可以選擇兩堂廚藝或兩堂烘焙,也可以一堂廚藝+一堂烘焙搭配

Sample:

Cooking workshop – 3h :

  • Cream of Jerusalem artichokes with hazelnut oil and fresh foie gras
  • Traditional veal stew, rice pilaf with raisins and pistachios
  •  Pastilla pear and almond cream, Muscat sorbet

Cooking workshop – 2h

  • « Gougère au beaufort »
  • Crab cake with Granny Smith apples and coriander
  • Sautéed Golden St. Jacques, cauliflower emulsion

Cooking workshop – 2h

  • Shrimp soup with coconut milk
  • Chicken Pad Thai and shrimp
  • « Tapioca au pandan », coconut cream and passion fruits

 Baking workshop – 2h

  • Making and cooking of the famous choux pastry
  • French custard (vanilla and chocolate)
  • Assembly and decoration of choux pastries and making of minichoux
  • « Chouquettes »

 Baking workshop – 3h

  • The 100% chocolate cake
  • The macaroon cream rose, raspberries and lychees
  • Mille-feuille (French vanilla slices)
 

課表範例參考

France Langue 法文& 廚藝課程介紹 - GLC鉅霖遊學

入學條件:

法語任何程度 & 18歲以上

開課日期:

每週一開課 , 沒任何法語基礎的學生有特定的開課日

上課地點:

巴黎校區

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法國打工社團FB: https://www.facebook.com/groups/972403746153226

其他法國知名語言學校資料:
Riviera French Institute: http://www.glcstudy.com/yblog/archives/10798
Alliance Francaise de Lyon: http://www.glcstudy.com/yblog/archives/9686
Alpadia: http://www.glcstudy.com/yblog/archives/8289
Sprachcaffe: http://www.glcstudy.com/yblog/archives/8382
GLC法國代辦勝過自己辦理: http://www.glcstudy.com/yblog/archives/4521

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